Dans un message publié sur les réseaux sociaux, Léo Vincent a indiqué qu'il porterait en 2021 les couleurs du CC Etupes. Non conservé par la formation Groupama - FDJ, le jeune coureur français va donc quitter le peloton professionnel, 5 ans après l'avoir rejoint.
Très prometteur dans la catégorie U23, le natif de Vesoul n'a malheureusement pas pour l'instant réussi à s'imposer au plus haut niveau, même si il a signé quelques performances intéressantes, comme ce fut le cas en 2018, année où il a terminé dans le top 20 du Critérium du Dauphiné.
Léo Vincent a aussi participé à plusieurs épreuves majeures du calendrier, comme la Vuelta, le Tour de Lombardie ou encore Liège-Bastogne-Liège.